Poivron marinés a ma façon....

Cette petite recette, je l'adore !!
En fait c'est extra a partager avec du fromage, en toast, et aussi a offrir....

1 kilo poivrons rouges 

6 gousses d'ail
20 cl d'huile d'olive
du vinaigre balsamique
Sel fin et piment d'Espelette

1) Éplucher les poivrons à l'économe, oter les graines et l'intérieur blanc, les couper en lamelles.
2) Dans un saladier, faire mariner 5 heures les poivrons avec les gousses d'ail hachées, un bon trait de vinaigre balsamique et l'huile d'olive. Assaisonner de piment d'Espelette et sel fin.
3) Dans un wok faire revenir le tout a feu vif jusqu’à ce que les poivrons caramélisent .
4) Prenez une jolie boite de conserve en verre et les verser dedans lorsqu'ils sont chaud, facile a conserver.

Servis en tapas ou en accompagnement de grillades,

ces poivrons parfument & colorent les assiettes !